recent
اخر الاخبار

طريقة اللانشون، البيتي في 5 خطوات

الصفحة الرئيسية

طريقة اللانشون، البيتي في 5 خطوات




المكونات :

  • 200 جرام لحمة مفرومة.
  • 5 بيضات.
  • 5 حبات جبنة نستو.
  • نص كوب زيت.
  • كوب الا ربع دقيق.
  • ربع كوب نشا.
  • لون طعام احمر.
  • معلقتين كبار ماء مثلج.
  • كيس حرارى.
  • ورق فويل.

التوابل :

  • مرقة دجاج.
  • نص معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • نص معلقة صغيرة روز ماري.
  • نص معلقة صغيرة كبيبة صيني.
  • معلقة صغيرة ممتلئة ثوم بودر.

الطريقة :

أولا : في الكبة نضع 200 جرام اللحمة، وعليهم معلقتين كبار ماء مثلج ونفرمهم جيدا.


ثانيا : نضع في الخلاط 5 بيضات وعليهم التوابل والدقيق والنشا ونص كوب الزيت، و5 حبات الجبنة نستو ، ولون الطعام الأحمر ونخلطهم جيدا ، ثم نضع عليهم اللحمة ونخلطهم مرة ثانية جيدا حتى نحصل على خليط متناسق.


ثالثا : نضع حلة على النار بها ماء ساخن للتسوية.

رابعا : نضع الخليط فى الكيس الحرارى ، ونحاول اخراج الهواء من الكيس، ثم نلفه جيدا ، وبعد ذلك نغلفه بورق الفويل على شكل اسطواني ، ونغلقه جيدا من الجناب ، ثم نضعه فى الحلة فى الماء السخن لمدة ساعة على نار هادية.

خامسا : بعد التسوية نتركه يبرد لمدة 4 ساعات، ثم نضعه في الثلاجة لمده 3 ساعات قبل تقطيعه.

طريقة حفظ اللانشون : 

في علبة بلاستيك نضع بها مناديل مطبخ، ونضع بها اللانشون، ثم نضع فوق اللانشون مناديل مطبخ تاني، ونغلق العلبة بأحكام. وعندما تبتل هذه المناديل يجب تغييرها بأخري جديدة. 


google-playkhamsatmostaqltradent