recent
اخر الاخبار

محشي، الباذنجان الخطير وطعم ولا أروع

الصفحة الرئيسية

محشي , الباذنجان الخطير وطعم ولا اروع



المكونات :

  1. باذنجان مقور ومغسول.
  2. ارز مغسول. 
  3. عصير طماطم.
  4. بصل مفروم.
  5. بقدونس.
  6. شبت. 
  7. ملح. 
  8. فلفل اسود.
  9. السبع بهارات.
  10. مرقه دجاج.
  11. زيت درة. 
  12. توابل محشي.

الطريقة :

أولا : فى حلة على النار نضع الزيت يسخن ووننزل عليه بالبصل المفروم، نقلب حتى يدبل البصل وننزل بعصير الطماطم ، ونضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ومرقة الدجاج ، لو الطماطم مش حمرة ممكن نضيف معلقتين معجون طماطم ( صلصة ) نتركها تغلى شوية ثم نهدى النار لحد ما تتسبك.

ثانيا : بعد تسبيكة الصلصة نضع عليها الأرز والخضرة وتوابل المحشي، ثم نقلبها جيدا ونحشى بيه الباذنجان.

ثالثا : نرص الباذنجان في الحلة ونضع عليه الشوربة لحد نصف الحلة، ونملى الباذنجان من الشوربة من فوق كما هو موضح بالصورة ، نضعه على النار يغلى شوية ونهدى النار حتى النضج.

محشي , الباذنجان الخطير وطعم ولا اروع


ملحوظة :

نقور الباذنجان ونحطه في الثلاجة بدون غسيل، نغسله قبل الحشو على طول عشان ميجلدش.

google-playkhamsatmostaqltradent